Sokunk fejében élhetnek romantikus gondolatok, amiket gyermekkorunk meséiből merítkezve boldogan idézünk fel.Dávid harca Góliáttal, a kis királyfi legyőzi a gonosz nagy sárkányt és a jó mindig győzedelmeskedik a rossz felett.
Mire felnövünk megtanuljuk, hogy a dolgok sokkal árnyaltabbak tudnak…
2023 Október 12-én kijöttem egy cikkel, ahol a sörforradalomról beszélek. Még két év sem telt el, már nagyot változott a világ és ezzel az én véleményem is. (Ja, meg közben megnyílt a saját sörfőzdém is.)Akkor még úgy tűnt, hogy a kb. 2012 óta tartó lendülete a sörpiacnak lassul bár, de sokkal…
Sokszor sok mindent lehetett már hallani annak okairól, hogy miért a lager sörök, azaz az alsóerjesztésű sörök uralják a hipermarketek polcait, de valójában mi lehet az oka?
Ahhoz, hogy ezt megfejtsük vissza kell mennünk a sör történelmi múltjába.
Az első sörök a korai Mezopotámiából…
Mások temetik én most látom igazán kibontakozni a craft beer forradalmat, de miért is gondolom így?
Vannak olyan divatok, hullámok, amik pillanatok alatt kiforrják magukat és teljes gőzzel letarolják a teljes piacot és vannak lassan örlő malmok, lassan folyó vizek, amik évek lassú munkájával fejtik…
Biztos sokan hallottatok a sörforradalom kifejezésről, de mit is takar valójában?
Ebben a három részes írásban megpróbálom a kezdetektől a jelenig végig kísérni azt a folyamatot, amit ma craft beer forradalomnak hívunk.
Én személy szerint három sörforradalmat tekintek fontosnak a sörtörténelem…
Év söre díjak, avagy melyik a legjobb sör Magyarországon???
Sokan sokféle év söre díjat adtak át különböző mérce szerint és mindnek megvan valahol a létjogosultsága és mégis megkérdőjelezhetőek. Miért?
Azért, mert többségében szűk réteg alkotott véleményt és azon…
(Ide kattintva megtaláljátok korábbi írásunkat amiben kifejtjük, milyen kategóriái vannak a sörfőzésnek.)
Annyian kértétek már, hogy beszéljek a bérfőző, avagy gerilla sörfőzésről, hogy rávettem magam és neki kezdtem ennek a bejegyzésnek, majd be is fejeztem, aminek…